La Faculté des Lettres, des Arts et des Humanités (FLAH) a été créée par la loi n°83–86 du 1 septembre 1986, après avoir été l'annexe de la Faculté des Lettres, de boulevard du 9 Avril dont elle a hérité les prestigieuses traditions universitaires qu'elle a su préserver, depuis sa création, grâce à la clairvoyance de ses enseignants.

La FLAH est considérée, de nos jours, un pilier de l'Université de la Manouba dans la mesure où elle a été le premier noyau de la nouvelle Cité Universitaire. Elle accueille, à elle seule, le tiers du nombre total des étudiants qui avoisine les trente mille étudiants.

A ses débuts, la FLAH s'est contentée de former les étudiants du premier cycle dans les langues arabe, française, anglaise, allemande, espagnole et italienne à côté d'un enseignement en psychologie, philosophie et sociologie. Par la suite, après avoir acquis son autonomie et s'est vue habilitée à délivrer des maîtrises en langues, on a remplacé les enseignements de psychologie, philosophie et sociologie par deux départements, l'un pour l'enseignement de l'histoire et l'autre pour l'enseignement de la géographie.

À partir de l'année universitaire 2000/2001, la FLAH s'est orientée vers la création de filières courtes sanctionnées par un diplôme de technicien supérieur dans les domaines de la traduction et relations internationales, des langues appliquées et multimédia, de la géomatique, de la géographie appliquée, des langues appliquées au commerce international et du cinéma et techniques télévisuelles.

Toutefois, l'année universitaire 2006/2007 a vu l'engagement de la FLAH dans le nouveau système d'enseignement universitaire « LMD » qui a exigé la généralisation des Licences Fondamentales au niveau de chaque département et leur consolidation, dans une première phase, par des licences appliquées à un degré élevé d'employabilité.

La FLAH a gardé son authenticité pédagogique et scientifique qu'elle a connues depuis sa création en attendant les résultats de son adhésion à la nouvelle dynamique créée par le nouveau système « LMD » , en particulier au niveau de la détermination des programmes des Masters et des Doctorats.